Als Räuchern bezeichnet man das Verglühen von Räucherwerk auf glühender Räucherkohle, im Weihrauchbrenner oder das Anzünden von Räucherstäbchen oder Räucherkegeln. Dadurch werden Duft- oder Wirkstoffe in die Umgebungsluft freigesetzt. Die Räucherung wird in vielen Ländern, aber auch in Glaubensgemeinschaften (z. B. der Inzens im Christentum) noch als Ritual eingesetzt. Weiterhin findet die Räucherung auch in der alternativen Medizin  ihren Platz. So wird in der Tibetischen Medizin die Räucherung als äussere Behandlung eingesetzt.